秋天“素三宝”,胜过冬虫夏草!比肉强多了

2019-10-25 11:49:09
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“夏季得与失,秋季补剂”,秋季是最适合补剂的季节,吃腻了大鱼大肉,试试“三宝”,养得比老母鸡好,别吃丢了~

第一个宝藏:莴苣

莴苣是许多人喜爱的素食。无论是炖汤、炒菜还是火锅,都非常美味。它的肉又嫩又香。它可以生吃也可以煮吃。

莴苣是秋天最适合吃的食物。它能增进食欲,促进消化,补气益血。大鱼和肉吃得太多了。我们换一盘莴苣吧。

莴苣是一种高钾食物,对高血压和心脏病患者非常有益。它富含氟和碘,使牙齿更健康,有利于骨骼生长,促进人体新陈代谢和身体发育。

许多家庭吃莴苣,莴苣叶会被丢弃,这真的很可惜,事实上莴苣叶的营养远远超过莴苣,莴苣叶的胡萝卜素和维生素b1、b2、C等。比莴苣本身高几倍。此外,喜欢在秋天咳嗽的人,多吃莴苣叶可以止咳理气。

1种什锦蔬菜

谁说素食不能闻起来像肉?这种什锦蔬菜健康可口,营养丰富,色彩鲜艳,好看可口。

配料:生菜半根/胡萝卜1根/山药1段/干木耳20g/果胡椒1/紫洋葱1/适量洋葱、生姜和大蒜/适量调味料

方法:1 .将莴苣、胡萝卜和山药洗净,切成小块。浸泡木耳备用。将洋葱和胡椒切成段。2.把锅里的水烧开,加入一些盐,把切好的配料倒入锅里,用火热烫。3.向锅中加入少许油,加入葱、姜、蒜、洋葱和辣椒,翻炒3分钟。4.加入适量的盐、白砂糖和其他调味料,搅拌均匀,然后从锅里取出。

2.油莴笋

如果你吃了太多冷莴苣,你一定不能错过这种油腻的莴笋。在冷生菜的基础上,你可以一次吃几碗粥。

配料:生菜1根/干辣椒10克/芝麻5克/适量调味料

练习:1 .将莴苣洗净,切片,放入碗中备用。2.将食用盐和白砂糖加入碗中调味,然后用手抓匀,腌制30分钟。3.将莴苣放在盘子里,加入2汤匙生酱油和几片干辣椒片,倒入70%的热油,从锅里取出。

第二个宝藏:花椰菜

西兰花,也称为花椰菜,与绿色健康的西兰花相比,具有独特的营养价值。

花椰菜富含维生素A和维生素C,质地柔软,味道香甜可口,易于消化吸收,适合中老年人、儿童和脾胃虚弱、消化不良的人群食用。具有解毒、防病、清血管、养肺养肝的功效。

在秋天,当事物干燥时,最适合润肺和减少干燥。中医认为花椰菜有“色白入肺”的说法。白花椰菜不仅能滋养肺,还能预防呼吸道感染。

一罐干花椰菜

餐厅里的火锅和菜花可以在家里做,味道也不逊于外面的餐厅,既健康又省钱。

配料:1个花椰菜/100克五香猪肉/2个红辣椒/10克干辣椒/适量葱、姜、蒜和胡椒/适量调味料

练习:

1.将花椰菜洗净,切成小块,将猪肚切片,将生姜和大蒜切片,将干辣椒切片。

2.向碗里加入旧的、生的和白糖,根据你的口味混合果汁。

3、锅里放少许油,放姜和蒜爆香,然后加入五香猪肉翻炒,翻炒肉直至变色。

4.加入花椰菜,翻炒,直到花椰菜里的水出来,颜色变暗。

5.将调味汁倒入锅中,搅拌均匀,用大火将调味汁从锅里取出。

虾花炒饭

用花椰菜代替米饭的豪华蛋炒饭与女明星娜娜欧杨风格相同。它是减肥和美味的。让我们一起学习吧!

配料:1花椰菜/1胡萝卜/50g青豆/8大虾/1洋葱/1玉米/2鸡蛋/适量调味料。

练习:1 .剥虾壳,取出虾,加入料酒和黑胡椒腌制,胡萝卜和洋葱切成丁备用。2.将花椰菜洗净切好,放入搅拌机中搅拌成碎片。将胡萝卜丁、绿豆和玉米粒预煮。3、锅里放少许油,加入虾头,炸出虾油,然后加入虾肉炒,取出备用。4.向锅中加入油,加入洋葱,翻炒至香味四溢。加入切碎的花椰菜,用小火慢慢翻炒。加入胡萝卜丁、玉米和绿豆,翻炒均匀。5.加入适量生烟、油和胡椒调味,加入虾和鸡蛋,搅拌均匀,然后出锅。

第三个宝藏:秋葵

秋葵有“蔬菜大王”的美称。它脆、嫩、多汁、光滑、不油腻,有独特的香味。秋葵含有果胶、多糖等营养成分,具有养胃、养肝、减肥补钙、降血糖和补肾的功效。

秋天开始后,人们容易疲劳。秋葵能有效缓解疲劳,让你整天充满活力。据研究,黄秋葵富含类黄酮、维生素C和胡萝卜素,能够调节内分泌、抗衰老,还具有美容的功效,让你的皮肤白皙柔嫩。

1.秋葵虾仁

秋葵本身尝起来又滑又脆又嫩。虾肉嫩滑,营养价值高。这两种正好相配,最适合秋季食用。

配料:10秋葵/100克虾/1个鸡蛋/适量调味料

练习:1 .将秋葵洗净,两端切成段,用筷子将中间掏空,将虾剁碎备用。2.准备虾馅,加入1个蛋清,适量料酒,食盐,生粉和黑胡椒,搅拌均匀。3.将虾馅放入管道袋中,挤压成秋葵。4.虾尾放在盘子里,然后在锅里蒸10分钟。虾可以用番茄酱和沙拉酱从锅里取出来。味道更美味。

秋葵炖鸡蛋

孩子们不喜欢蔬菜?尝尝这个秋葵炖蛋。秋葵被水平切割,就像可爱的五角星。它营养丰富,美味可口,有趣。

配料:3个秋葵/2个鸡蛋/适当的调料/适当的水

练习:1 .将秋葵切片,在碗里打两个鸡蛋,搅拌均匀。2.鸡蛋中加入适量黑胡椒和食盐调味,然后加入适量清水搅拌均匀。3.将鸡蛋倒入碗里,洒上秋葵,在锅里蒸10分钟,然后你就可以从锅里出来了。洒上酱油和芝麻油。味道更好。

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